豬肚炒韭黃的做法 豬肚炒韭黃怎么做

步驟1

準備食材：豬肚150克、韭黃100克、姜1塊、蒜2瓣、干辣椒3個、鹽1茶匙、米醋1茶匙、料酒1湯匙、油適量。

步驟2

姜切片。

步驟3

蒜切末。

步驟4

干辣椒切絲。

步驟5

韭黃切長段。

步驟6

豬肚切絲。

步驟7

起鍋倒油，油溫7成熱，下入姜片、蒜末、干辣椒絲、爆出香味。

步驟8

再烹入料酒，放入豬肚絲，用大火快速翻炒均勻。

步驟9

然后放入韭黃段、翻炒至熟。

步驟10

最后加入鹽、米醋、翻炒均勻即可。