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          扁尖老鴨湯做法 扁尖老鴨湯怎么做

          來源: 故事百科 時間:

          扁尖老鴨湯做法  扁尖老鴨湯怎么做

          步驟1

          準備食材:老鴨塊500克,扁尖50克,小蔥5根,姜2克,枸杞5粒、鹽1克,料酒2克。

          步驟2

          鴨肉洗凈備用。

          步驟3

          姜切片。

          步驟4

          枸杞洗凈。

          步驟5

          1根小蔥切蔥花。

          步驟6

          扁尖浸泡3小時,洗凈撕小塊。

          步驟7

          鍋中加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;

          步驟8

          砂鍋中放入鴨肉、扁尖、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘,加入鹽、枸杞再燉煮30分鐘。

          步驟9

          裝盤后撒入蔥花即可。